【好豆芽绕指不断】华南农业大学园艺学院设施农业科学与工程系实验师苏蔚 , 给大家介绍了分辨豆芽的好方法:那些白净无根须的“漂亮豆芽” , 在手指上绕一下 , 立刻就会断掉 。所以市民买豆芽时可以拿一根豆芽绕几圈手指看看 , 好坏立刻明辨 。这是因为 , 好豆芽由于生长时间长 , 所以根须很长 , 芽冠饱满呈黄色 , 芽身挺直稍细 , 光泽白嫩 。此外 , 自然生长的豆芽韧性好 , 可以随便绕手指两三圈而不折断 。
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