浙江省肿瘤医院研究人员对1956~2013年近50万名参试者的多项相关研究进行了综合分析 。结果表明，多吃白肉（鸡肉等）和鱼肉可使原发性肝细胞癌（HCC）危险降低22%~31% 。不过，研究人员表示，没有证据表明，吃红肉、加工肉类或肉类总摄入量过多会增加肝癌发病危险 。
新研究结果表明，饮食干预是预防肝癌的一种很有效的方法，但仍需进一步研究证实 。澳大利亚癌症协会首席执行官伊恩·奥利弗教授表示，人们对于饮酒或肝炎之外的肝癌致病病因了解甚少，这一回顾性研究对于肝癌预防及诊断具有重要意义 。新研究结果进一步证明，白肉比红肉更有益全身健康 。因此，饮食调节和干预是降低肝癌危险的一大利器 。科学家表示，如果能将戒烟限酒和饮食调节搭配起来，防癌效果一定会更好 。
【多吃鸡肉鱼肉可预防肝癌】
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