山药杏仁粥的味道还是不错的哦，下面就让小编来给您具体的介绍一下 。
文章插图
山药杏仁粥 【来源】民间方
【原料】山药100克粟米100克杏仁20克酥油适量
【制作】山药煮熟，粟米炒为面;杏仁炒令过熟，去皮尖，切为末 。
【用法】每日空腹开水调杏仁末10克，山药、粟米适量入酥油少许食之 。
【功效】补中益气，温中润肺 。适用于脾虚体弱、肺虚久咳 。
山药杏仁粥的做法 山药煮熟，粟米炒为面;杏仁炒令过熟，去皮尖，切为末 。用法：每日用开水调杏仁末10克及山药、粟米适量，入酥油少许，空腹食之 。
山药杏仁粥的营养价值
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好 。山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品 。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿 。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性 。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效 。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化 。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老 。杏仁：杏仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素，还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险 。杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽 。
食谱相克
【山药杏仁粥】 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食，否则会导致心痛 。山药：山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服 。杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食 。
