苏轼的弟弟苏辙不但是“三苏”之一 ， 在文坛上也占一席之地 ， 而且与其兄一样 ， 也潜心研究中医养生之道 。据说苏辙自幼体弱多病 ， 加之勤奋读书用脑过度 ， 因而病魔缠身久治不愈 。直至32岁 ， 他开始服食茯苓 ， 坚持1年 ， 顽疾竟获痊愈 ， 此后服食不断 ， 也得享高寿 。
唐宋时代 ， 人们服食茯苓相沿成风 ， 诗句吟和之中常见 ， 如宋代文人黄庭坚有诗咏茯苓：“汤泛水瓷一生春 ， 长松林下得灵根 。吉祥老子亲拈出 ， 个个教成百岁人 。”
至清代 ， 服茯苓之风更盛 ， 慈禧太后也爱吃茯苓饼 ， 她到晚年仍容颜不衰 ， 与此不无关系 。(摘编于《名人养生用单方》)
石家庄中医院制剂室主任中药师吴文博点评：茯苓首载于《本经》上品 ， 具有利湿健脾安神之功 ， 为补中益气常用药食两用中药 。对于脾胃虚弱所致的消化不良、食少便溏及儿童厌食症均有很好的疗效 。
食用时 ， 可把茯苓焙干研末掺入面粉中 ， 制成各种面点食用 ， 外加1杯茯苓茶效果更好 。比如可准备茯苓50克 ， 面粉450克 ， 把茯苓烘干 ， 打成粉 ， 与面粉混匀 。加入发酵粉 ， 用清水揉合成面团发酵 ， 发好后制成5厘米见方一块的糕状 。上笼用武火大气蒸熟即成 。每日1次 ， 早餐食用 。
【脾胃弱可以蒸点茯苓饼】要注意的是 ， 茯苓为渗湿之品 ， "补少利多" 。所以不宜大量长期食用 ， 虚寒精滑 ， 气虚下陷者慎用 。茯苓偶尔还会发生过敏反应 ， 如腹痛 ， 皮肤红肿 ， 支管哮喘发作等情况 ， 过敏者忌用 。服用茯苓应避免米醋 ， 浓茶等物质 。
以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用 ， 未经版权方授权请勿转载 。
推荐阅读
- 白菜如何挑？叶片发黄最甜
- 素颜霜几岁可以用
- 生饺子可以直接煎吗
- 饥荒怎么种农作物
- 营养师：降压可以喝点甜菜根汁
- 老犯鼻炎 可以尝试喝两种粥
- 想要吃的更好一点？可以通过训练自己来改变对食物的口味！
- 红豆杉如何养殖 分享红豆杉的养殖方法
- 要离婚可以到哪咨询
- 看着自己吃饭的照片就可以让自己胃口大开！略恐怖…