前胡粥的做法其实很简单的 ， 下面就和小编一起来具体的熟悉一下该粥的做法吧 。
文章插图
前胡粥 前胡粥的材料 前胡6克 ， 粳米50克 。
前胡粥的做法 以上前1味加水200克 ， 煮成100克 ， 去渣取汁 ， 再加入淘洗净干净的粳米 ， 加水400克 ， 一同煮为稀稠粥 。
用途:
下气消痰 宜散风热 外感风热 发热头痛 咳嗽痰黄 黄白相兼 喘促 胸隔满闷
小常识 前胡为伞形科植物白花前胡和紫花前胡的根 。前胡多年生草本 ， 野生于山坡林缘、溪沟边或杂木林灌丛中 ， 秋、冬季地上部分枯萎时采收 ， 挖出主根 ， 除去茎、叶、须根、泥土 ， 晒干或炕干 。
【前胡粥做法】 1. 白花前胡根近圆柱形、圆锥形或纺锤形 ， 下部有分枝 ， 长3至15厘米 ， 直径1至2厘米 。根头部常有茎痕及纤维状鞘残基 ， 表面灰棕色至黑褐色 ， 上部有密集的环纹 ， 下部有纵沟 ， 纵皱及横向皮也 ， 质较柔软 ， 干者质硬 ， 断面不整齐 ， 淡黄白色 ， 皮部散有棕黄色油点 ， 形成层环纹棕色 ， 射线放射状 。气芳香 ， 味微苦、辛 。
2. 紫花前胡根头部较粗短 ， 极少有纤维状叶鞘残基 。折断面皮部易于木部分离气味同白花前胡 。
均以条粗壮 ， 质柔软 ， 香气浓者为佳 。
根据炮制方法的不同分为前胡、蜜前胡、炒前胡 ， 炮制后贮干燥容器内 ， 蜜前胡密闭 ， 置阴凉干燥处 ， 防霉 ， 防蛀 。
