冰冻基围虾的营养价值 1.蛋白质含量很高
虾中含有20%的蛋白质 ， 是蛋白质含量很高的食品之一 ， 是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍 ， 虾和鱼肉相比 ， 所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高 ， 但却是营养均衡的蛋白质来源 ， 另外 ， 虾类含有甘氨酸 ， 这种氨基酸的含量越高 ， 虾的甜味就越高 。
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2.利于预防高血压及心肌梗死
虾中含有丰富的镁 ， 镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 能很好的保护心血管系统 ， 它可减少血液中胆固醇含量 ， 防止动脉硬化 ， 同时还能扩张冠状动脉 ， 有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 通乳作用较强
【冰冻基围虾的营养价值 冰冻基围虾的做法】虾的通乳作用较强 ， 并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 消除时差症
日本大阪大学的科学家最近发现 ， 虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
冰冻基围虾的做法做法一
1、西兰花洗净用手掰成小块、鲜虾洗净、香葱切段、姜切丝备用；
2、在锅里加水 ， 然后放入香葱、姜、盐、料酒、少许食用油；
3、待水开后放入洗好的虾 ， 待待虾的颜色变红后 ， 煮1~2分钟即可捞出备用；
4、接下来用焯过虾的水 ， 加少数盐、鸡精 ， 把西兰花也煮一下（变色即可 ， 也可根据自己的喜好掌握时间） ， 然后把两样食材摆盘即可 。
做法二
1、可以先把料汁准备出来 ， 用姜汁1茶匙、香醋1茶匙、生抽1/2茶匙调成味汁 ， 将虾摆盘后蘸食即可；姜汁的做法：姜切块儿后捣烂挤出汁 ， 姜汁起到增香祛寒的作用 ， 吃海鲜最好不要省
2、市场买来的活对虾 ， 买完后让摊主在袋子里加上冰水和冰块 ， 虾拿回来流水冲干净 ， 然后 ， 准备2盆凉水 ， 加入冰块备用
3、锅中加入适量水 ， 加入食盐、葱段、姜片、花椒烧开
4、水开后加1汤匙白酒
5.水开以后把虾倒入锅中 ， 轻轻搅动让其受热均匀
6.在虾完全变色后 ， 水再一次开始密集冒泡似沸的状态下关火
7.关火以后直接将虾捞入第一盆冰水中 ， 过一下之后再捞入第二盆水中一直到完全冰镇状态
8.之后摆盘加料汁就可以开吃啦
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