饮食文化是我们国家一种传统的文化 。我们国家的美食种类和程度 ， 还有菜品的多样性以及菜品的做法 ， 都有着很深的文化和传承 。那么炒茄子要加水吗？
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1、炒茄子最好不加水 。
2、炒茄子 ， 可以将茄子切完后放盐腌一会 ， 然后过水再炒或放在盐水中直接泡(这样可以省点油 ， 炒茄子是要放很多油的) ， 炒的时候可以一定要多放点油 ， 火力要足 ， 可以加点酒去炒 ， 不但可以不加水还可以保留茄子原来的紫色 。
【炒茄子要加水吗】以上就是给各位带来的关于炒茄子是否要加水的全部内容了 。
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