步骤1
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排骨冷水下锅，将血水煮出
步骤2
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排骨捞出洗净
步骤3
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准备香料（八角、茴香籽、三奈、草果、香叶、桂皮、干辣椒、花椒），姜蒜片、葱结
步骤4
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土豆去皮洗净
步骤5
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切滚刀块
步骤6
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油烧热，将香料、姜蒜片放入锅中爆香，加入豆瓣酱
步骤7
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炒出香味，将排骨倒入锅中
步骤8
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放入老抽炒匀上色
步骤9
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往锅中加水，没过排骨
步骤10
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放入葱结、家乐浓汤宝，煮15分钟
步骤11
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【四川土豆烧排骨做法大全】时间到后，将土豆倒入锅中，加入少许食盐，大火煮开转中火
步骤12
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将土豆煮至酥软即可
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