步骤1
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准备原材料
步骤2
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片鱼片，在于还未完全解冻的时候比较好片
步骤3
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葱姜切片，蒜瓣拍碎，小葱打结，留一部分小葱叶切碎最后点缀使用 。豆芽清洗控水 。木耳撕成小朵
步骤4
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姜蒜料酒生抽淀粉调匀腌制鱼片15分钟左右 。等待的过程中焯烫豆芽和木耳
步骤5
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【懒人版无辣酸菜鱼做法大全】焯烫好的豆芽和木耳铺在盛酸菜鱼的容器底部
步骤6
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热油爆葱姜蒜
步骤7
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爆炒酸菜，酸菜提前切一下，我忘记切了，块有些大
步骤8
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放入清水，调料，葱结，料酒，生抽，蚝油和清水
步骤9
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水开后下入鱼片 。鱼肉变色再煮2-3分钟出锅即可
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