对于葱油黄鱼的做法有几个朋友会的呢？不会的朋友请看下面的介绍 。
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葱油黄鱼 葱油黄鱼 ， 主料黄鱼加入配料葱丝 ， 姜丝、香菜以及调料制成 。黄鱼在鱼类中 ， 营养价值是较高的 ， 每100克中含蛋白质17.6克 ， 磷135毫克 。鱼所含蛋白质基本接近人体蛋白质 ， 易被消化吸收和利用 。而鱼类所含的脂肪 ， 即鱼油 。是由多种不饱和脂肪酸所构成 ， 碳 碳链较长 ， 具有降胆固醇的作用 。这就是食鱼肉少发心脑血管病和使人长寿 ， 不会发胖的奥秘 。所以 ， 葱油黄鱼是肥胖者增强体质、健美减肥的理想菜肴 。
菜系及功效：减肥菜谱
葱油黄鱼的材料 鲜黄鱼一尾 ， 约会750克 ， 配料：葱丝25克 ， 姜丝15克 ， 香菜段15克 。
香油 ， 绍酒 ， 香醋 ， 味精 ， 胡椒粉 ， 酱油 ， 精盐 ， 花椒 ， 葱段 ， 姜块 。
教您葱油黄鱼怎么做 ， 如何做葱油黄鱼才好吃
葱油黄鱼的做法1、将鱼刮鳞、去鳃 ， 除内脏洗净 ， 两面剁马兰花刀 ， 下沸水锅中氽烫透出 ， 放入大盆里 。2、再加上鲜汤、清盐、绍酒、味精和忽段、姜块 ， 土屉蒸熟取出 。
3、待控净汤 ， 将鱼取出装盘 ， 葱、姜、丝、香菜段、 ， 撒在鱼上 。用小碗加酱油、香醋、香油、味精、胡椒粉、对成汁卤 。
【葱油黄鱼的做法】 4、炒勺加底油 ， 上火烧热 ， 放入花椒炸一下 ， 捞出花椒 ， 将花椒油烧在葱、姜丝、香菜段上 ， 再将对好的汁卤浇在鱼身上即可 。
