关于雪耳粥的一些知识相信大家很少听过吧，下面就让我来给您具体的介绍一下 。
文章插图
雪耳粥
雪耳粥的材料
【雪耳粥】 原料主料：雪耳5 克，粳米100 克，调料：冰糖 。
雪耳粥的做法
制法方法1，将雪耳用温水泡发，去杂洗净，撕成小片;粳米洗净 。
2，将雪耳、粳米一起下锅，放入适量水，大火煮沸，
3，改为小火煮约30 分钟，加入冰糖，煮至成粥即可出锅 。
真菌类银耳科银耳，又称白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称 。性平，味甘、淡、无毒 。夏秋季生于阔叶树腐木上 。分布于中国浙江、福建、江苏、江西、安徽等十几个省份 。目前国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种 。银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药 。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药” 。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺 。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力 。
