步骤1
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鲈鱼改花刀
步骤2
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放入料酒、盐腌制10分钟
步骤3
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小葱切段
步骤4
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香葱切段
步骤5
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生姜切末
步骤6
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辣椒切段
步骤7
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一半洋葱切丁
步骤8
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一半洋葱切条
步骤9
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大蒜切末
步骤10
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豆瓣酱切碎
步骤11
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起油锅豆瓣酱炒出红油 ， 放入姜末、香菜末、洋葱丁、蒜末和葱花翻炒
步骤12
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加入适量的水、醋、生抽和胡椒粉大火烧开转小火
步骤13
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锡纸刷油
步骤14
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放上鲈鱼 ， 在鲈鱼表面再刷油
步骤15
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【烤鱼做法大全】再盖上一张锡纸然后把鲈鱼包起来
步骤16
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平底锅刷油放上包好的鱼煎10-15分钟
步骤17
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煎好后剥开锡纸给鱼翻身
步骤18
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放入洋葱丝、辣椒段、蒜末、葱花和香菜
步骤19
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最后浇上之前准备的汤汁
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