步骤1
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准备好食材的份量 ， 鱼籽福袋是朋友送的 ， 可以用五花肉或者回锅肉代替 ， 不放肉素炒也是可以的
步骤2
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【干锅土豆鱼籽福袋做法大全】蒜米一半切片 ， 一半切小颗粒 ， 小红椒切小段 ， 葱白和葱花分别切段
步骤3
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青椒切滚刀块 ， 洋葱对半切开后再切十字 ， 切出小块 ， 土豆去皮切成0.5cm厚的薄片 ， 不要切太薄了 ， 放水里泡一下避免氧化变色
步骤4
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烧一锅开水 ， 放入鱼籽福袋煮3分钟捞出来 ， 这样后面跟其他食物同煮的时候可以节约时间
步骤5
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把土豆片放入刚才煮鱼籽福袋的开水里煮到8分熟捞出 ， 就是吃起来已经熟了 ， 但又不是特别粉糯的程度
步骤6
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热锅后放入20克的食用油 ， 加入蒜米片 ， 小红椒和葱白翻炒 ， 煸出香味
步骤7
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加入蒜泥和一大勺郫县豆瓣酱炒出红油 ， 郫县豆瓣酱比较咸 ， 我家口味比较淡 ， 就不需要加盐了 ， 如果口味重 ， 后面可以加适量的盐 。
步骤8
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加入青椒和洋葱 ， 大火翻炒断生
步骤9
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加入煮熟过的土豆片 ， 翻炒入味 ， 翻炒的力度不要太大 ， 避免把土豆炒成了土豆泥
步骤10
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最后加入鱼籽福袋和葱花
步骤11
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翻炒均匀就可以盛盘出锅了
步骤12
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爱吃土豆的人 ， 土豆怎么煮都好吃 ， 关键在于搭配 ， 我认为土豆跟青椒洋葱是绝配
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