步骤1
文章插图
准备材料：用刀背剁细的肉糜，香菜
步骤2
文章插图
香菜剁细，老姜剁成末，大白菜撕成片洗净沥干水分
步骤3
文章插图
肉糜里加入蛋清、豌豆豆粉、盐、料酒、白胡椒面、水（喜欢嫩丸子的适当多加水，喜欢有韧性的丸子就少加水）
步骤4
文章插图
剁细的香菜和姜末加入肉糜中，由慢变快的顺时针搅拌，直到肉糜上劲
步骤5
文章插图
半碗火锅底料（我用的自己炒的火锅底料，做法详见我的菜谱）
步骤6
文章插图
【红汤香菜丸子做法大全】热锅放适量的油，放入火锅底料小火炒制出香味
步骤7
文章插图
再加水煮开后，先下入大白菜片煮熟，煮熟的白菜片捞出铺入器皿中入适量的清水烧开，调入适量的盐
步骤8
文章插图
水煮开后，先下入大白菜片煮熟，煮熟的白菜片捞出铺入器皿中
步骤9
文章插图
丸子挤入锅里
步骤10
文章插图
十分钟左右锅中的丸子浮面就说明煮熟了
步骤11
文章插图
起锅，倒入装白菜的锅里，吃完了里面的丸子和蔬菜，还可以另外在煮菜，那是相当的好吃呢~
步骤12
文章插图
最后撒上一点香菜就可以上桌了
推荐阅读
- 四喜丸子做法大全
- 香菜吃多了笨吗
- 肉沫香菜豆腐羹做法大全
- 红汤鲈鱼做法大全
- 芝麻丸子做法大全
- 珍珠虾仁丸子做法大全
- 猪肉丸子汤家常做法做法大全
- 简易腌香菜的做法大全
- 什么丸子煮一下会变大
- 香菜牛肉粥的做法步骤