步骤1
文章插图
将鸡腿肉沿着鸡骨剔下来，再切成小块，准备好其他原材料
步骤2
文章插图
鸡腿肉丁放入料酒、生抽、盐和适量的淀粉，搅拌均匀后腌制一下
步骤3
文章插图
烧热锅，放入比平常稍微大量的油，下入腌制好的鸡丁和杏鲍菇丁
步骤4
文章插图
【宫保杏鲍菇鸡丁做法大全】 小火慢慢滑炒，直至表面金黄
步骤5
文章插图
约鸡肉六、七成熟时将它们倒出控干油分
步骤6
文章插图
在小碗中加入适量的生抽、料酒、糖、生粉、醋和少许水，调均匀为碗汁备用
步骤7
文章插图
烧热锅，放少许油，下入葱姜蒜和干辣椒、花椒翻炒
步骤8
文章插图
炒出香味后放入刚刚准备好的鸡丁和杏鲍菇丁，继续翻炒
步骤9
文章插图
倒入调制好的碗汁，烧煮一、两分钟，让芡汁均匀的裹在鸡丁和杏鲍菇丁上
步骤10
文章插图
最后出锅前倒入熟花生米即可
步骤11
文章插图
盛入碗中
推荐阅读
- 宫保鸡丁盖浇饭做法大全
- 宫保土豆做法大全
- 创意版宫保鸡丁做法大全
- 改良版宫保鸡丁做法大全
- 香菇鸡肉粥的做法步骤
- 宫保鸡丁做法大全
- 牛油果帮你的子宫保驾护航
- 川辣菌菜做法大全
- 宫保鸡丁的做法家常菜_宫保鸡丁的详细步骤简单又好吃
- 杏鲍菇热量高不高 杏鲍菇热量高吗