步骤1
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将肥肠洗净用开水煮5分钟,沥干水,将辣椒洗净待用;
步骤2
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土豆去皮切滚刀,切成小块,用水清洗表面淀粉,沥干水份用食盐20克盐渍土豆待用 。
步骤3
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将切好的肥肠与辣酱元母混合拌均匀
步骤4
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锅中放入菜子油烧开,将拌好酱的肥肠下油锅煸香,加开水约100克,盖锅焖烧6分钟,在将盐渍土豆用水清洗脱盐后,放入锅中与肥肠混烧至熟透,加入青椒,翻炒均匀
步骤5
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【土豆烧肥肠做法大全】关火启锅盛盘撒上葱花即可.
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