秋季多吃板栗
秋季多吃板栗
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现在正值板栗上市的季节，重庆第三军医大学新桥医院营养科主任王建博士指出，秋季多吃板栗能达到防治心脑血管疾病的功效 。王建博士说，板栗中所含的矿物质很全面，有钾、镁、铁(铁食品)、锌、锰等，比苹果(苹果食品)、梨等常见的水果(水果食品)要高 。
特别是板栗中所含有的不饱和脂肪酸和维生素(维生素食品)非常丰富，是防治冠心病、高血压(血压食品)、动脉硬化、骨质疏松等疾病，抗衰老(抗衰老食品)、延年益寿的滋补佳品 。
【秋季多吃板栗】食用板栗，煲汤、熬粥都是不错的选择 。但是由于板栗热量较高，吃多了容易引发便秘(便秘食品) 。王建主任建议，在食用板栗时要控制好量，一般每天不超过10个 。而对于糖尿病(糖尿病食品)患者来说，最好选择用栗子煲汤、熬粥等方法，比直接食用糖炒栗子更健康(健康食品) 。
如果想走得远一点，大家可以自驾车上京沈高速，两个小时可以到河北迁西———全国著名的“板栗之乡” 。迁西县80%以上的成品鲜板栗均出口到日本，日本《每日新闻》称迁西板栗是“中国甘栗的最佳食品” 。
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