蘑菇传奇的蘑菇如何做 蘑菇传奇的蘑菇怎么做


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解答:
1、材料:菊花一把,鹌鹑蛋10个,西红柿5个 。辅料、盐:酱油少许:黄酒少许:橄榄油5滴:半汤匙 。
2、具体步骤:选择蔬菜,用清水将菊花洗净,沥干水分 。将鹌鹑蛋在水中煮七分钟 。将煮熟的鹌鹑蛋放入冷水中,这样可以很容易地将它们剥开 。小番茄洗净 。
3、锅里放水,开大火,水里放一点盐,水开始沸腾 。将洗净的藜蒿倒入锅中,焯水一次,火候适中 。火太大,藜蒿叶子就老了 。保证藜蒿叶子是绿色的,营养又好看 。
4、取出焯过的藜蒿,晾干,倒入盘中,依次加入黄酒、酱油、橄榄油,用筷子搅拌均匀 。
5、鹌鹑蛋去皮,西红柿竖着切成两片,用小刀或铁勺将西红柿挖空 。用筷子打开菊花,留出空间,放鹌鹑蛋和西红柿,调整蘑菇的形状 。
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