有的人在天气比较热的时候，总是没有胃口吃饭，但是饮食量太少，就不能满足身体新陈代谢的需要，所以必须要吃饭 。这时候不妨做一些可以开胃的食物，让自己可以多吃一些 。而酸辣口味的食物，相对就比较的开胃，所以小编要为大家推荐的就是酸辣紫菜鸡蛋汤这款靓汤 。
材料：鸡蛋两个，紫菜少许，盐，鸡精，胡椒粉，醋
方法：(超级简单哦！：)
1.水烧开，加入盐和鸡精.(依个人口味，不过不建议吃的太咸)
2.开水中放入紫菜，等待再次水开.
3.水再次开后加入胡椒粉(由于我很喜欢黑胡椒，于是加了好多，哈哈，吃起来很爽啊！)
4.将鸡蛋打散，淋入锅子中.
5.看差不多鸡蛋都熟了，关火前放醋.大功告成！！！
注意！！
【酸辣紫菜鸡蛋汤怎么做呢？】1.鸡蛋尽量后放，因为如果放的早到了最后鸡蛋碎都变的很硬，结成一小块的，不好吃，不过要是喜欢吃卧鸡蛋的就相反，在一开始放，因为如果放的晚就不成个而散开了.
2.最后再放醋，因为醋会蒸发，如果放的早就味道没有那么浓郁了 。
营养价值：
酸辣汤有补气补虚、舒肝醒脾、补气益血、固本培元的功用 。没有太大食欲的时候吃点可以增强食欲 。里面的醋酸还有一定的杀菌作用，既调味助消化，又预防肠道传染病发生 。用酸辣汤发汗还可治伤风，所以冬天喝点酸辣汤还是很有好处的 。
在夏天因为天气炎热而没用食欲的人，可以食用酸辣汤来开胃;如果是冬天，天气非常的寒冷，身体冰凉凉的，也可以喝一些酸辣汤来让身体发暖;如果感染了风寒，还可以喝一些酸辣汤来发汗......可见，这种酸辣汤无论是什么时候都可以适当的喝一些，总是发挥到它的作用 。
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