红酒怎么喝呢
品鉴红酒总共分四步 。
【红酒怎么喝呢】第一步：摇一摇
摇杯的目的有两个 ， 一是可以加速醒酒；二是通过摇杯可以看到红酒的挂杯 ， 通过分辨红酒挂杯的好坏可以判断红酒酒精度的高低 。
第二步：看一看
一是看红酒颜色的澄清度 ， 有没有杂质 ， 有没有悬浮物；二是看颜色的深浅程度 ， 颜色是比较深的、浅的、还是中等的 ， 可以进行初步的判断 。
第三步：闻一闻
放在鼻子底下深吸一口气闻一下 ， 可以闻到丰富的花香、果香 ， 包括动植物的香气 ， 甚至香料的味道 。不同的葡萄品种会散发出不同的香气、口感 ， 同时通过闻香可以判断这款葡萄酒酒质的好坏 。
第四步：品一品
在品酒的过程中需要注意的是需要喝一大口 ， 让酒液在口腔里停留几秒钟 ， 跟口腔的各个部位充分接触 ， 来判断这款酒的酸度、涩度、单宁、甜味包括饱和度 ， 做出一个综合的判断 。
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