花菜肉片汤怎么做

下面来介绍一下花菜肉片汤的具体做法 , 花菜又叫菜花、花椰菜 , 是一种营养价值非常高的蔬菜 , 他可谓是蔬菜中的黄金级别的 , 花椰菜含有丰富的维生素C , 还有防癌的能力 , 还能够清化血管 , 菜花的清香搭配上瘦猪肉的鲜美 , 花菜肉片汤一定是美味的享受 , 大家快来制作吧 。
材料:花菜250克、猪瘦肉200克调料:植物油、香油、盐、味精、胡椒、料酒、姜片、葱段、蒜末各适量 。材料:冬瓜250克、猪瘦肉200克调料:植物油、香油、盐、味精、胡椒、料酒、姜片、葱段、蒜末各适量 。
煲汤步骤:
1、花菜、洗净 , 掰成小朵;猪肉洗干净 , 下沸水锅氽一下 , 捞出沥水 , 切成片 。
2、锅中放植物油烧热 , 煸香葱段、姜片 , 再下肉片炒干水分 , 烹入料酒 , 加入清水750毫升 , 再放盐、胡椒粉调味 , 煮至肉熟 。
3、锅中加入花菜煮熟断生 , 去掉葱段、姜片不用 , 加入蒜末、味精 , 淋上香油 , 盛入汤盆 。
【花菜肉片汤怎么做】煲汤秘笈:
1、煲肉时 , 可以将肉切成片‘也可切成小块 , 一般切成片 。
2、在煲汤前 , 可以将整块肉洗净 , 先用沸水绰烫 , 以去油腥气 。也可将肉炒熟 , 再加水 , 这样腥气较少 , 并且肉的颜色也较深 。可以视自己喜好而定 。
营养小帖士:花菜 , 别名花椰菜、菜花 。花菜含维生素C较多 , 是大白菜的4倍 , 西红柿的8倍 , 芹菜的15倍 , 尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳 。更重要的是能提高人体免疫功能 , 促进肝脏解毒 , 提高人的体质 , 增加抗病能力 。常食花菜能有效抗癌抗氧化 。
花椰菜肉片汤 , 鲜美无比 , 制作方法简单易行 , 大家感兴趣就快快来制作吧 , 花菜肉片汤非常美味清香诱人 , 花椰菜富含丰富的维生素 , 碳水化合物 , 由他制作而成的汤风味鲜美 , 健康可口 , 希望我的建议对您有帮助 , 祝身体健康 。

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