【银耳西米红枣汤怎么做好吃呢？】银耳是一种营养价值非常丰富的食材，平时适当的吃一些银耳，会有很好的美容养颜的作用，尤其是对于皮肤比较粗糙干燥，并且经常会发黄的朋友，每天早晨用在煮粥的时候里面适当地加上一些银耳，会有很好的美容效果，下面我们一起来了解一种银耳西米红枣汤的制作方法 。
食材
银耳：50克
西米：50克（或一汤勺）
枸杞：10来粒
红枣：3-9颗（根据大小，每人每天不宜食用超过3颗大红枣）
冰糖：数颗（根据个人口味放入3-6颗即可）
做法
1银耳用凉水（冬季可用温水）泡发备用，泡发后待其发透后，摘去底板及杂质（特别是那些呈淡黄色的部分），用手撕成小朵即可 。
2将西米洗净，放入沸水锅中略烫；
将锅离火浸焖，待水变凉时，捞出西米，用冷水漂清，沥掉水分；
3银耳加入足量的清水煮沸；加入准备好的红枣、枸杞、冰糖；转文火熬煮60分钟 。
4将泡涨的西米倒入锅中，待汤再沸时，盛入大汤碗中即可 。
也可将其放入冰箱中冰镇后再吃，口感更美味
注意事项
银耳中含有一种重要的有机磷，具有消除肌肉疲劳的功能 。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药 。
蜂蜜银耳羹忌与葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻 。
红枣也有很好的补充气血的作用，适当的吃一些红枣对于女性朋友的身体健康也是很重要的，它里面会含有大量的维生素c，不仅仅能够有效的增强肌肤的抗氧化能力，同时还可以增强人体对于很多疾病的抵抗力，因此对于人体的健康是非常有好处的 。
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