? ? 祁门红茶是世界三大红茶之一，也是英国人所称为的贵族茶，一般喜欢用来作为下午茶来喝 。祁红最适合春天喝，冬季喝还能养胃暖胃，睡前喝也有着些许的安神作用 。祁门红茶的鉴别可以看色泽是否乌润的，色泽是枯暗的质量不那么好，条索是要整齐紧细，茶叶的叶底也是明亮的，质量好的茶叶味道是醇厚的，劣质的味道显得粗淡 。下面就由我来为大家介绍下祁门红茶从哪些方面鉴别了 。?祁门红茶从以下几个方面鉴别：?1、色泽?看茶叶的色泽是否乌润，有光泽的是品质好的，如果色泽杂乱的，有枯暗的茶叶，质量不是那么好 。?2、外形?质量好的条索是整齐紧细，如果条索粗松，不匀整，质量不好 。3、叶底?质量好的叶底是明亮的，叶底花青的为次品，叶底深暗乌条多的，是劣质的 。?4、味道?优质的祁红茶味道是醇厚的，味道有点苦涩的稍差些，味道是粗淡的品质差 。?5、颜色祁红茶的颜色是棕红色的，味道鲜爽醇厚，假的茶会带有人工色素的，味道苦涩淡薄 。?6、汤色?如果茶叶的汤色是红艳的，在茶杯的内茶汤边缘有金黄的圈是品质好的，汤色缺乏明亮的稍差，品质差的是深浊的汤色 。?7、香气?品质好的香气浓郁，带有青草味道，香气不纯正，品质稍微差，香气低沉的品质差 。
? ??祁门红茶的哪些功效：?1、可以生津解热?夏天饮用红茶能解渴消暑，由于茶叶中的茶多酚、氨基酸、醣类等成分可以刺激唾液分泌，让口腔感到清凉滋润 。?2、利尿?红茶里面的咖啡碱和芳香物质结合在下，可以提高肾小球的过滤率，抑制肾小管对水分的再吸收，促进尿量增加 。?3、能消炎杀菌?红茶含有多酚类化合物，可以消炎，人们会用浓茶来涂抹伤口，褥疮等 。?4、可以提神缓解疲劳?就红茶里面的咖啡碱可以刺激大脑的神经中枢，起到提神醒脑的作用，也可以加快血液循环，促进新陈代谢 。?5、解毒?红茶里面的茶多碱能吸附重金属和生物碱，可以分解沉淀，对于食品和饮水的工业污染的人们来说是不错的 。?6、养胃?红茶的茶多酚氧化物可以促进 。人体消化，可以起到养胃的作用 。
?祁门红茶的储存方法：?1、袋子储存?可以用袋储存，在选用塑料袋时候要用食品包装袋子，袋子要密度高的，要选择厚一些的，袋子不要有异味和孔洞 。?2、储存法?可以用铁罐储存，如果铁罐有异味，可以用少量的茶叶放进罐子内，盖好盖，放置数天，可以把异味除掉，装有茶叶的铁罐要放在阴凉的地方，不要被阳光照射，或者放在潮湿的地方，预防茶叶变质，陈化 。?祁门红茶是我国的历史名茶，属于著名红茶的精品，素有“红茶皇后”之称 。精制加工后的祁红茶，外形条索紧结细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”；茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁 。
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