蓝莓有什么营养价值
蓝莓果实含有丰富的营养成分 ， 属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品 。它不仅具有良好的营养保健作用 ， 还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人的肌体免疫等功能 ， 其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果 ， 堪称“世界水果之王” 。不过因为蓝莓比较高昂的价格 ， 目前它远未像苹果、橙子般受欢迎 ， 其实有三类人群最宜食用蓝莓 。
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蓝莓中含有大量的花青素 ， 花青素可防止皮肤皱纹的提早生成 ， 是目前自然界最有效的抗氧化物质 。长期食用花青素 ， 可由内而外地预防皱纹 ， 并且可使皮肤光滑 ， 富有弹性 。
【蓝莓有什么营养价值】儿童及电脑族的护眼之星 。
蓝莓果实中的花青素对眼睛有良好的保健作用 ， 能促进视网膜上视红素的再合成 ， 减轻眼部疲劳及提高夜间视力 ， 是很多药物无法比拟的 。
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蓝莓中的花青素可以抗癌并减少心脏疾病 ， 防止脑神经老化、增强人的肌体免疫力 。蓝莓还含有相当多的钾 ， 钾能帮助维持体内的液体平衡 ， 正常的血压及心脏功能 。
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