河北人喜欢吃酱油沾菜
湘菜和川菜，主要以辣为主
农家小炒肉的做法详细介绍菜系及功效：湘菜
农家小炒肉的制作材料：主料：鲜肉,青椒
辅料：湖南剁辣椒,大蒜,姜,食盐,鸡精,酱油,料酒,醋,根据个人喜好,备浏 阳豆豉 。
教您农家小炒肉怎么做，如何做农家小炒肉才好吃1、辣椒切片（尖椒切成筒状）、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片；
2、将油烧热，放入姜丝、蒜片，待爆出香味后，将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟，盛起；
3、煸炒青椒少时（根据火的大小调整时间），加少许盐，加一勺剁辣椒，炒匀 。将肉丝倒入锅中，翻炒 。
4、加入醋、酱油、料酒、豆豉各适量，继续翻炒少时，加适量鸡精后炒匀，即可装盘 。
湘式酸泡菜的做法详细介绍菜系及功效：湘菜 家常菜谱
口味：酸甜味
湘式酸泡菜的制作材料：主料：胡萝卜250克,白萝卜250克,绿豆角250克,黄瓜250克,圆白菜500克 。
调料：黄醋50克,白糖50克,白酒100克,精盐150克,花椒5克,温开水2500克 。
湘式酸泡菜的特色：味似荔枝，酸甜清爽，咸鲜适口 。
教您湘式酸泡菜怎么做，如何做湘式酸泡菜才好吃1.将主料择洗干净，切条、块，晾干表面水分 。
2.将泡菜坛消毒、洗净、搌干（使之无油污），下入温开水及调料，下入加工好的主料，密封浸泡3-5天即成酸泡菜 。
【河北人喜欢吃酱油沾菜】辣味菜
口味是在变化，以前是偏咸现在是新鲜 。很包容粤，川，湘，东北都有喜欢的 。
推荐阅读
- 哪种方式吃苹果可能会有危险
- 松茸菌可以生吃吗
- 癌症病人吃什么汤好 癌症病人的正确饮食有什么
- 气血不足怎么办 吃什么补气血
- 吃什么补气血？女人吃9种食物可补气血
- 人参这样吃，最补五脏！不看就太亏了
- 胃酸过多可以吃什么汤 胃酸过多的食疗方法
- 9月份吃什么应季蔬菜
- 馄饨的汤料怎样好吃
- 肉怎么煮才好吃 猪肉怎么煮好吃