大骨冬瓜汤的做法 大骨冬瓜汤怎么做


大骨冬瓜汤的做法 大骨冬瓜汤怎么做

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【大骨冬瓜汤的做法 大骨冬瓜汤怎么做】1、原料:大棒骨500克 , 红萝卜一根 , 冬瓜一块 , 花椒10多粒 , 大葱两段 , 生姜三片 , 红枣两个 , 料酒 , 盐适量 。
2、大棒骨洗干净 , 在开水中略焯一下去掉油腻 , 焯好的棒骨洗净油腻备用 。
3、冬瓜和红萝卜洗净切滚刀块备用 。
4、砂锅中加水 , 放入棒骨 , 大火烧开后 , 加入葱段 , 生姜 , 花椒、料酒以及红枣 , 中火慢炖40分钟后加入冬瓜和红萝卜块炖至棒骨以及菜熟 , 加入适量盐即可 。

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