经过几千年茶文化积淀 ， 茶叶不再是简简单的树叶 ， 如今已成为了大部分人的生活必须品 。但由于当今食品安全的多种不确定性 ， 让我们很难去分辨出 ， 自己天天入口的茶 ， 是否也有了不该有的“添加剂” 。特别是饮用范围较广的红茶 ， 由于价格高低不同 ， 很多人都好奇便宜的红茶会不会加色素 ， 我们一起来了解一下吧！红茶之所以得名 ， 是因为红茶属全发酵茶 ， 是以适宜的茶树新牙叶为原料 ， 经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。萎凋是红茶初制的重要工艺 ， 红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。为什么红茶茶汤是红色 ， 是因为红茶属于全发酵茶类 ， 在发酵过程中产生了茶红素 ， 茶黄素 ， 这些东西让茶汤的颜色发红 。?红茶有碎茶和条形茶之分 ， 红碎茶外形是匀度好 ， 色泽黑褐油润 ， 汤色红艳明亮 ， 滋味浓且鲜 ， 条形红茶在外形上是紧结显毫 ， 汤色红艳明亮 ， 滋味浓且鲜 ， 这些特征都是好茶的体现 。?现在有些不良商家为了谋利 ， 将劣质茶叶添加色素后再卖 ， 严重损害了消费者的权益 ， 那么如何辨别红茶是否添加了色素呢？染色茶的辨别?步骤1:看?首先要看茶叶本身是否饱满 ， 颜色是否鲜明 ， 没有染色的红茶颜色看起来不会太艳丽也不会太过于暗淡 ， 非常地自然 。染色的红茶颜色比较鲜艳 ， 茶叶饱满度较好 ， 光泽明亮 ， 非常美观 ， 无明显瑕疵 。没有被染色的茶叶泡出来的茶汤红艳明亮 ， 而染色的茶叶泡出来的茶汤浑浊 。?步骤2:闻?染色加工过的红茶一般都会有刺鼻的气味 ， 而自然的红茶是有着淡淡的茶香、田园间的花香 ， 清香自然 ， 让人闻了感觉非常舒服 。步骤3:尝?在购买红茶时 ， 可拿几片来放进嘴里尝尝 ， 如果感觉不舒服 ， 有点酸苦 ， 入口就掉色 ， 那肯定是染过色的 。而没染过色的好红茶是有着醇香自然的茶味 ， 入口不酸不涩 。?步骤4:搓?冲泡过的红茶拿出几片红茶叶用手搓几下 ， 如果手指被染上色或者有滑石的感觉 ， 那么很有可能是染色红茶 ， 不宜喝要扔掉；没有染过色的红茶 ， 茶叶本身有一层保护膜 ， 不会掉色 。
?步骤5:泡
?其实 ， 最直接的方法是用一只白色纸杯泡上一杯茶 ， 如果是染过色的红茶 ， 纸杯最上面的水线会出现一道明显的红圈 。喜欢喝茶的朋友 ， 一定要到有信誉的正规商家处购买 ， 并注意包装上的生产厂家、保质期等内容 ， 不能贪便宜到一些路边小店 ， 购买来路不明的茶叶 。
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