铁观音茶是中国传统名茶 ， 属于青茶类 ， 是中国十大名茶之一 。原产于福建泉州市安溪县西坪镇 ， 发现于1723—1735年 。“铁观音”既是茶名 ， 也是茶树品种名 。大红袍 ， 产于福建武夷山 ， 属乌龙茶 ， 品质优异 。中国特种名茶 。其外形条索紧结 ， 色泽绿褐鲜润 ， 冲泡后汤色橙黄明亮 ， 叶片红绿相间 。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香 ， 香高而持久 ， “岩韵”明显 。铁观音和大红袍茶叶都属于中国六大茶类中的乌龙茶类 ， 其茶各具特点 ， 皆属于乌龙茶中的珍品茶 。但两者也是有所区别的 ， 下面我们一起来看一下两者的区别有哪些：?从地域上的区别：?大红袍属于闽北乌龙；铁观音属于闽南乌龙,从外形上的区别：?大红袍外形成条状,色泽红褐,初一看上边还有一层白色.泡到杯里茶水也是发红的 。?铁观音成颗粒状,轻发酵的色泽青绿,浓发酵的成黄绿.要是炭焙 ， 铁观音则成褐色,与大红袍的色泽也大不一样.从汤色上的区别：?大红袍是呈橙红或者橙黄色.这都是有名显差别的.还带烟火味,高档大红袍在烟火味下还有阵阵花果香.口感比较浓,入口茶汤比较厚重.铁观音的汤色从绿-黄绿-金黄.看不同的发酵程度,汤色也不一样.就是炭焙的也是呈金黄色.大红袍和铁观音风格炯异 ， 虽然同为乌龙茶 ， 但是两种不同的品种 ， 各方面都会存在一定的差异 。?从采摘和栽培上的区别：?岩茶采摘和栽培 ， 水中滋味优质岩茶只做一季春茶 ， 如果做多季 ， 第二年的茶 ， 叶片薄 ， 茶汤滋味会薄 。岩茶喜欢成年和老树 ， 茶苗7年以后才会规模的采摘 。岩茶有丰富的茶树品种 ， 各个品种有其独特的口感 。铁观音采摘和栽培 ， 铁观音一年做2季 ， 由于铁观音求香 ， 做2季对香影响不大 ， 反而更能使得苦涩减少 。铁观音喜好新树 ， 会品饮新枞的香味 。铁观音茶树品种相对单一 ， 市场只偏好铁观音 。通过本文的介绍 ， 大家可以根据以上几点来区别大红袍和铁观音的不同之处 。从而更好的选择适合自己的茶叶 。?
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