奇兰白芽属于什么茶类白芽奇兰是产自于福建省的乌龙茶,历史悠久,据悉在清朝乾隆年间,在福建的平和县大芹山下的崎岭乡彭溪“水井”边长出一株奇特的茶树,新萌发出的芽叶呈白绿色 。于是采摘其鲜叶制成乌龙茶,结果发现该茶具有奇特的兰花香味,色泽翠绿油润,汤色杏黄清澈明亮 。因此将这株茶树取名为“白芽奇兰” 。制成的乌龙茶也称“白芽奇兰” 。
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白芽奇兰茶外形紧结匀整,色泽翠绿油润,香气清高持久,兰花香味浓郁,滋味醇厚,鲜爽回甘,汤色杏黄清澈明亮,叶底肥软 。白芽奇兰茶干嗅能闻到幽香,冲泡后兰花香更为突出,这就是白芽奇兰的特点 。白芽奇兰属于乌龙茶类,也正适合如今的秋季饮用,秋天饮乌龙茶是中医的养生原则 。秋风肃肃,气温下降,不妨来一杯白芽奇兰暖暖身 。
白芽奇兰的特点这种茶外形完整均匀,色泽润绿、味道清香高爽,还伴有一股浓郁的兰花香气,因而有奇兰之名 。泡出来的茶汤颜色杏黄,清澈明亮,口感醇厚,回甘之味鲜爽持久 。而冲泡之后的茶,依然能够闻到一股幽香,其兰花之味也更加突出 。
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白芽奇兰的传说在民间,还流传着一则有关这种茶叶的传说故事,更能体现它的特点 。据说是在明朝的时候,一个人正在一条溪水边游玩,在这条溪水边,有一棵枝叶繁茂、芽白叶绿的茶树,茶树的阵阵清香很快吸引了这个人的注意 。于是,此人摘其叶片拿回家去精心炒焙,就在炒焙之时,自然的茶香已经沁人心脾,同时,它还散发出兰花的香气 。此人顿觉妙不可言,冲泡之后,这样的香气竟更加浓郁,拼上一口,令人顿觉清爽 。后来,此人便用它长有白芽的外形特征和奇特的兰花香气,将这种茶命名为白芽奇兰 。而这种茶叶的香气也很快在群众当中宣扬开来,至今都是当地民众最喜爱的饮品之一,也是当地人馈赠亲友的一件佳品 。
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