克服春困 艾叶艾草有方
【克服春困 艾叶艾草有方】春天,很多人都会感到困倦不适,头脑昏昏沉沉的,食欲下降,气短懒言,甚至腰酸背痛,眼涩头晕,整天想睡觉,这称为“春困” 。克服春困的方法有很多种,南方人特别是东江流域的客家人都喜欢就地取材,采一把鲜嫩的艾叶,或内服或外用 。有温经祛寒,暖胃解毒,祛风除湿,调经开郁,理气行血的功效;还可增进食欲,缓解寒湿内蕴引起的系列春困症状,尤其适合宫寒痛经的女性食用 。
春风一吹,郊外的田头水边就会疯长出一丛丛艾草,直至清明前后,艾草都是青葱鲜嫩,是最佳的食用时间 。艾草香气十分浓郁,中医认为,气味芳香的植物能提神镇静,缓解抑郁,改善昏睡和焦虑现象 。
1.艾糍 把采下来的新鲜艾叶(切碎)和糯米粉和在一起,像包饺子一样包上芝麻、花生等各种馅,把这些翠绿的小粑粑放进锅里蒸熟,就成了有名的客家美食——艾糍 。
2.艾草煎鸡蛋 把艾草洗净后切碎,敲人鸡蛋后搅匀,加入盐、胡椒调味,待油锅热后即可摊成鸡蛋饼 。吃后齿颊留香,口感清爽,神清气爽 。
3.艾叶水泡脚 用艾叶煮水泡脚,能引火下行,祛虚火通经络,除烦宁神,抗炎抗过敏,有助提高机体免疫力,消疲解乏作用 。
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