春茶深受很多茶友们的喜爱 ， 因为春茶好 ， 营养价值也高 ， 春茶在市场上也相当受欢迎 ， 那春茶营养价值到底有哪些呢？营养最为丰富?春茶的营养积累最为厚实 。茶树经过前一年秋冬天的休养生息 ， 因秋冬生物体内均处于敛藏状态 ， 能量储存丰富 。加之春季气温持续保持低温状态 ， 在保持茶树有获得充分养分的同时 ， 消耗很少 ， 这样让春茶体内的养分更为充沛 。外形呈现为芽叶肥壮 ， 色泽绿翠 ， 叶质柔软 。?春茶的氨基酸含量最高?氨基酸不仅是茶叶口感的决定性因素 ， 也是人体所需要的重要物质 。但氨基酸遇高温即会分解 。氨基酸在茶叶中生成的同时 ， 也在日照下迅速分解 。因春天气温较低 ， 早晚及白天、夜间温差较大 ， 氨基酸的分解速度远低于其得不到产速度 ， 使春茶的氨基酸堆积 ， 在一年的茶叶中 ， 最为丰富 ， 含量最高 。春茶的维生素含量最为丰富?茶叶中含有丰富的维生素 ， 不仅量多 ， 种类也多 。维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及维生素K等 ， 大部分人体不可或缺的维生素 ， 茶叶中均有储藏 。但维生素遇高温即会遭到破坏 ， 尤其是维生素C ， 温度稍变即会分解 。所以维生素的储藏与保护尤为重要 。而春茶因其温度高、生长期长、生长环境气温低 ， 可以有效保护这些维生素 ， 这保证了春茶中维生素含量最高 ， 保护最好 。?春茶符合人体“春生夏长”的需要?古人认为 ， 四季对生命的影响主要表现为生、长、化、收、藏 ， 即春生、夏长、秋收、冬藏 。何谓春生？就是指发生、生长、生机 ， 是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期 。在饮食上 ， 由于春天阳气上升 ， 人体新陈代谢开始转盛 ， 除了要“省酸增甘 ， 以养脾气”外 ， 春茶从大自然中来 ， 本身带有新春的活力 ， 适当品饮春茶 ， 与春茶本身具有的向上生命办相协调 ， 利于人体吐故纳新、采纳真气 ， 加之春茶因有的色、香、味 ， 给人以怡心悦目的舒展感觉 。古人早有结论 ， 春季重养生 ， 一年健康有保证 。而这保证里 ， 春茶功不可没 。春茶的滋味最为鲜爽?影响口感的是茶多酚、氨基酸和一些指类物质 ， 春茶含有较高的氨基酸 ， 而氨基酸决定了春茶新鲜淳爽的口感 。所以春茶鲜爽的口感是其他季节茶叶无法比拟的 。?喝春茶的好处可谓不胜枚举 。春茶之色 ， 春茶之香 ， 春茶之味 ， 春茶之韵 ， 只有品饮 ， 方得感受 。?
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