普洱熟茶是经过渥堆工艺发酵的茶叶 ， 其茶质上乘 ， 口感滋味醇厚可口 ， 茶叶所含的营养物质也非常丰富 ， 保健养生的功效与作用显著 。茶性温和 ， 适宜大众人群饮用 ， 具有护胃养胃的功效 。但喝一杯好茶需要好的冲泡方法和步骤 ， 那么普洱熟茶的冲泡方法和步骤是什么呢？下面我们一起来看一下：普洱熟茶的冲泡方法?闷泡法：每次倒出茶汤时都留根（也叫汤底） ， 或出六留四 ， 或出五留五 。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性 ， 留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香 。煮茶法：煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮 ， 加上一把紫沙制的茶海即可 。用这种方法多半是遇上一饼好熟普 ， 泡到茶汤已淡 ， 但仍不舍丢弃 ， 继而煮之续其茶香 。既然会喝茶 ， 能喝好茶被视为“清福” ， 那煮茶实为惜福了 。留根闷泡法：留根是指洗茶后 ， 将泡开的茶汤留在茶壶里一部分 ， 不把茶汤倒干 。一般采取留四出六或留半出半方法 。每次出茶后再以开水添满茶壶 ， 直到最后茶味变淡 。闷泡是指闷茶时间相对较长 ， 既能调节从始至终的茶汤滋味 ， 更能达到茶熟香温的境界 。普洱熟茶的冲泡步骤?1、准备好茶叶和茶具 。2、温壶涤具：先用滚水烫热茶具 ， 主要起温壶温杯的作用 ， 同时可以涤具 ， 随后放入茶叶；3、投茶：往盖碗中投入事先准备好的茶叶 ， 一般3到5克 ， 可按人数多少增减投茶量 。4、润茶：冲入约茶具容量1/4的滚水 ， 然后快速倒去 ， 以此清洗茶叶中的杂质 ， 并且唤醒茶叶；此步骤为洗茶 ， 另一种洗茶方法为刮沫洗茶法 ， 用盖碗的盖子把泡沫轻轻地刮去 。侵润洗茶法
刮沫洗茶法
5、冲泡：第一泡倒沸水冲泡10秒左右 ， 出茶水到公道杯中 ， 滤网放到公道杯上 ， 过滤碎茶 。然后就可以倒到各个小瓷碗 ， 温了就可以喝了 。每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝 ， 不能泡在壶里太长时间 ， 否则焖熟茶叶不好 。6、茶叶的浸泡时间 ， 视茶叶的情况而不同 ， 一般紧压茶可以稍短些 ， 散茶可以稍长些 ， 投茶量多可以稍短些 ， 投茶量少可以稍长些 ， 刚开始泡可以稍短些 ， 泡久了可以稍长些 。7、品尝：茶汤入口 ， 稍停片刻 ， 细细感受茶的醇度；滚动舌头 ， 使茶汤游过口腔中的每一个部位 ， 浸润所有的味蕾（不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味 ， 通常是不相同的） ， 体会普洱茶的润滑和甘厚；入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵 。普洱熟茶的冲泡技巧?一、茶具?冲泡普洱茶首先要选好茶具 。新手、新茶建议用功夫茶具或盖碗茶具冲泡 ， 较为简单方便 。如果是4年以上的普洱茶 ， 可选用紫陶或紫砂壶 。紫砂壶具有良好的透气性 ， 泡茶不走味 ， 能较好地保存普洱茶的香气和滋味 。建议选择身圆、壁厚、砂粗、出水流畅的紫砂壶 。品茗杯建议选择瓷质或玻璃的 ， 既可以观看汤色 ， 又清秀风雅 。办公室里冲泡普洱茶 ， 还可选用飘逸杯 ， 冲泡品饮十分方便 ， 而且十分容易控制茶汤浓度 ， 方便茶汤过滤 。?二、茶量?冲泡普洱茶时 ， 投茶量要根据茶壶的容积大小和个人口味来定 。一般3-5人 ， 投茶6-9克 ， 6-10人 ， 投茶10-13克 ， 可按具体人数斟情增减；若爱喝浓茶的可以适当多投一些 。茶与水的比例在1：40左右 。三、水温?冲泡普洱茶时 ， 水温也是影响普洱茶香气、滋味的重要因素之一 。一般以100℃的沸水冲泡普洱茶 。保暖不好的茶壶 ， 每次冲泡前要重新沸腾下开水 ， 使其保持在100℃左右 ， 才能把普洱茶丰富的内涵物质浸泡出来 。普洱茶冲泡前一般要洗茶、温茶 ， 可进行2至3次 ， 因为普洱茶长期储藏 ， 难免落上尘埃 ， 洗茶不仅可以去其杂味 ， 清洁茶叶 ， 还能起到温茶、醒茶的作用 。但洗茶的速度一定要快 ， 以免影响茶汤滋味 。?四、出汤?普洱茶冲泡前五泡5-7秒 ， 六泡后7-10秒 ， 10泡后可适度延长时间 ， 以保持茶品口感衡定 。随着冲泡次数的增加 ， 冲泡时间可以慢慢延长 ， 但具体冲泡时间还是要视茶荡的浓淡度灵活把握 ， 有的普洱茶出汤慢 ， 需泡2至3泡后才见馥郁芳香的茶汤 。普洱茶比一般茶叶耐泡 ， 一般可以连续10至20次以上 ， 直到汤味很淡为止 。尽量滤干茶汤 ， 下一次要喝时再加水冲泡 ， 不要长时间浸泡 ， 以免影响茶汤的色泽、香气和滋味 。暂时不喝时 ， 应滤干茶汤 ， 打开壶盖 。?五、品饮?第一泡洗茶 ， 第二泡醒茶 ， 从第三泡开始品饮 。在品饮普洱茶的时候,就要细细的去体会 。也就是说小口慢饮 ， 口内回转 ， 缓缓咽下 。茶汤入口时 ， 应将口腔上下尽量空开 ， 闭着双唇 ， 牙齿上下分离 ， 增大口中空间 ， 茶汤得以浸到下牙床和舌头底面 。吞咽时 ， 口腔范围缩小 ， 将茶汤压迫入喉 ， 咽下 。在口腔缩小的过程中 ， 舌头底下的茶汤和空气被压迫出来 ， 舌底会有冒泡的感觉 ， 这种现象就叫做"鸣泉" 。而在品饮五六十年陈期普洱茶的时候 ， 茶汤以极为柔和 ， 经过口腔接触到舌头底部 ， 舌底会缓缓生津 ， 仿佛不断涌出细小的泡沫 ， 这种舌下生津的现象 ， 才是真正的舌底鸣泉 。?“一杯茶品人生沉浮 ， 平常心造万千世界” 。喝好茶需要 ， 茶好、冲泡方法、冲泡步骤、冲泡技巧 ， 再加上一个好心情才能品出普洱熟茶的特有品质 。本文的介绍就到这里了 ， 希望通过阅读本文后能帮助茶友更好更健康的品饮普洱茶 。
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