提升自身免疫力 糙米正确食用就达到
说到粗粮保健 ， 大家都是认可的 ， 说到糙米 ， 可能不少的朋友并不是很了解 ， 到底什么是糙米 ， 它能为我们的健康做些什么事情呢？今天就一起揭开糙米神秘的面纱 ， 让我们所有人都能对它有个基本的了解吧 。
文章插图
糙米
糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒 。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米 。由于口感较粗 ， 质地紧密 ， 煮起来也比较费时;但是糙米的营养价值比精白米高 。与全麦相比 ， 糙米的蛋白质含量虽然不多 ， 但是蛋白质质量较好 ， 主要是米精蛋白 ， 氨基酸的组成比较完全 ， 人体容易消化吸收 ， 但赖氨酸含量较少 ， 含有较多的脂肪和碳水化合物 ， 短时间内可以为人体提供大量的热量 。稻谷经砻谷机脱去颖壳后即可得到糙米 。
大米中60%—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中 ， 而我们平时吃的大米虽然洁白细腻 ， 营养价值已经在加工过程中有所损失 ， 再加上做饭时反复淘洗 ， 外层的维生素和矿物质进一步流失 ， 剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质 ， 它的营养价值比糙米要低多了 。不要小看糙米中所保留的这些外层组织 ， 它们具有很高的营养价值 。
1、糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效
吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益 。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹 ， 人体消化吸收速度较慢 ， 因而能很好地控制血糖;同时 ， 糙米的微量元素有利于提高胰岛素的敏感性 ， 对糖耐量受损的人很有帮助 。日本研究证明 ， 糙米饭的血糖指数比白米饭低得多 ， 在吃同样数量时具有更好的饱腹感 ， 有利于控制食量 ， 从而帮助肥胖者减肥 。
2、多吃糙米蔬菜防过敏
相当多的孩子被皮炎、湿疹等过敏性疾病所困扰 。研究发现 ， 这些孩子之所以易受皮炎之苦 ， 与食物选择不当关系密切 ， 如偏食肉、奶、蛋类食品 ， 造成体内红细胞质量降低 ， 缺乏生命活力 。由这类低质量红细胞组成的人体 ， 对自然的适应能力和同化能力都大大削弱 ， 加上牛奶、蛋类的蛋白质分子易从肠壁渗入到血液中去 ， 形成组织胺、羟色胺等过敏毒素 ， 刺激人体产生过敏反应而发病 。糙米、蔬菜则不同 ， 所供养的红细胞生命力强 ， 又无异体蛋白进入血流 ， 故能防止上述过敏性皮肤病的发生 。
3、糙米能治疗贫血;
4、糙米能治疗便秘 ， 净化血液 ， 有强化体质的作用;
5、胚芽中富含的维生素E能促进血液循环 ， 有效维护全身机能;
6、糙米能使细胞功能转为正常 ， 保持内分泌平衡;
7、糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效 ， 从而有效的防止了体内吸收有害物质 ， 达到了防癌的作用 。
8、糙米有提高人体免疫力 ， 促进血液循环 ， 消除沮丧烦躁情绪 ， 预防心血管疾病、肠癌等功效 。
功效：
糙米茶有清血作用及分解胆固醇 ， 能让血液在血管裡流通更畅顺 ， 可预防高血压与脑中风 ， 血液如果畅通 ， 供给体系包的养分和氧气充足自然全身各部器官就会健康 ， 免疫能力就会增强而达到预防疾病的效果 。
促进小便畅通 ， 糙米茶是最天然的利尿剂 ， 有促进新陈代谢的作用 ， 排出体内过剩的养分及毒素 ， 更有帮助胰臟分泌胰岛素之功能 ， 能降低血糖 ， 是糖尿病患者的最佳食疗饮料 。
【提升自身免疫力 糙米正确食用就达到】促进大便畅通 ， 糙米因含有最丰富的天然植物纤维 ， 有助於排出肠内宿便 ， 预防大肠、直肠癌及结肠癌 。
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