【天心岩限量版大红袍】现市面流通的均为56周年珍藏版 。黄松书摄
天心岩对于茶客来说 ， 就如维也纳金色大厅之于交响乐发烧友 。
维也纳我没有去过 ， 虽然每个元旦我都会守着电视机观看金色大厅的新年音乐会 。天心岩我也没有去过 ， 虽然我一直以来都喝着大红袍 。因此 ， 从这个意义上说 ， 无论是交响乐还是大红袍 ， 我都只能算是个伪发烧友 。
汕头人爱喝乌龙茶 ， 近年尤对大红袍情有独钟 。于是市面上涌现出许多低至100元、高至数千元的大红袍 ， 还有标明正天心岩茶的 ， 泡出来的茶汤呈深褐色或黄亮之色 ， 价位高的 ， 确实有一股岩骨花香之气 。但我还是不敢确定是不是真正的天心岩茶 。直至那天中午在清流先生家 ， 喝到了去年的天心岩大红袍 ， 汤色晶莹透亮 ， 岩韵隽永 ， 香气悠久而又不失醇厚 ， 回甘无穷 。刹那间感动得鼻子发酸 ， 想造物主的恩赐如此神妙 ， 竟创造出这等尤物让我们品饮 ， 感激之余不禁感慨：拥有美物美味的一刻 ， 我们通常喜用激动加以形容 ， 熟料真正的美味 ， 真的会让人感动得几欲掉泪的呀 。
近日于海堤茶叶品鉴会上巧遇资深茶客方展全 ， 听闻他对大红袍颇为喜爱 ， 就此与之探讨 ， 他言天心岩在武夷山东北部 ， 其3棵母树大红袍极为名贵 ， 真正喝到者算是茶客中的幸运者 。不过现在武夷岩茶的价位也在逐年提升 ， 他去年购买海堤55周年珍藏大红袍 ， 每盒包装240克 ， 价格为2500多元 。而今 ， 已涨至每盒3500多元 。当初听说该品种是限量生产 ， 他一口气买了10盒 ， 现在涨价了 ， 他高兴得连称买股票都没法这么赚 。厦茶的高级技师告诉我 ， 该限量版大红袍选用武夷山大红袍母树经无性繁殖扩种之原料 ， 配以海堤几十年来铸就的特有烘培技术 ， 特制而成并具有海堤特色 ， 是海堤茶叶55周年的代表杰作 ， 也是海堤茶叶成长的历史佐证 ， 所以受到市场追捧完全在他们意料之中 。
我没有喝到这一55周年限量版大红袍 ， 不知道它是不是来自天心岩茶原料 ， 但是因为它 ， 我竟产生了欲上天心岩的愿望 。
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