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云南菜整只鸡的做法

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原味整只鸡的做法 ?

  • 把整只鸡清理后只开肚子
  • 把酱油 ， 蚝油 ， 葱 ， 姜 ， 料酒均匀的抹好只鸡 ， （如果怕不咸的话可以放少许盐） ， 淹至20分钟 ， 中间可以把鸡再拌一拌 ， 这样更?
    入味 ， 如有陈皮可以放点 ， 会更香 ， 不用放油
  • 把淹好的整只鸡跟调料一起　放入电饭煲中 ， 不用另加水了 ， 按下煮饭键 ， 煮的过程中可翻动下鸡 ， 时间也是煮饭一样的时间 ， 很快熟
  • 出锅装盘 ， 可整只撕块吃 ， 也可撕小小块 ， 跟汤汁拌一拌 ， 汤汁配饭吃最好

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