4招鉴别真假羊肉
文章插图
羊肉是广大老百姓常年不离口的食物 ， 无论是仲夏之夜的烧烤店里 ， 还是深冬热气腾腾的火锅店中 ， 亦或是平常百姓餐桌上 ， 都离不开羊肉的身影 。但近年来 ， 随着国内不断出现针对羊肉的负面报道 ， 老百姓也产生了很多疑问 ， 怎么才能分辨出哪个是好羊肉呢?
首先是价格上 ， 太便宜的羊肉多数都是掺了其他肉 ， 但在包装上并没有标明羊肉所占的比例 ， 这就属于“挂羊头卖狗肉” 。
其次 ， 从颜色上 ， 新西兰羊肉颜色发粉红色 ， 羊羔从出生到宰杀只有160天 ， 保证了肉的鲜嫩 。在购买时要注意挑选颜色均匀的肉卷 ， 而掺了其他肉的肉卷颜色差别较大 。
再次 ， 从质地上 ， 正宗的纯羊肉会比较肥 ， 而很瘦的羊肉多半是鸭肉冒充的 。
【4招鉴别真假羊肉】最后 ， 是从口感上 ， 口感上有浓郁膻味的才是正宗羊肉 ， 肉吃的很香但羊肉味道不浓应该是掺了猪肉 ， 正宗的新西兰羊肉有清香味奶香味 ， 这种味道是别的肉模仿不出来的 。
推荐阅读
- 用手电筒怎么看玉的真假
- 金丝玉的真假如何鉴别
- 如何鉴别六安瓜片茶叶的好坏
- 六安瓜片和霍山黄芽的品质要怎么鉴别
- 六安瓜片和毛尖的品质要怎么鉴别
- 金骏眉鉴别好坏的方法，梁骏德教你看“色香味形“！
- 卡地亚手镯真假
- 西湖龙井茶叶鉴别
- 油菜花蜂蜜怎么辨别真假 油菜花蜂蜜辨别真假的方法
- 鳕鱼营养传闻 真假辨析