绝密天津包子馅配方 绝密天津包子馅配方是什么
【绝密天津包子馅配方 绝密天津包子馅配方是什么】
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1、主料：面粉600克 。
2、配料：酵面375克 ， 猪肉（肥3瘦7）425克 。
3、调料：葱末55克 ， 姜末5克 ， 酱油85克 ， 味精5克 ， 芝麻油60克 ， 碱面5克 ， 骨头汤适量 。
4、用料：猪肉300克、切碎的皮冻150克、水面150克、发面150克、盐5克、嫩姜丝100克、葱姜水45毫升、淡色酱油30毫升、麻油15毫升、猪油15毫升、酒30毫升、醋30毫升、酱油15毫升 。
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