文章插图
普洱茶的做法及工艺：普洱茶分为普洱熟茶和普洱生茶，普洱生茶的加工做法为采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒青、称重、蒸压、干燥、包装，普洱熟茶的加工做法为采摘、毛茶付制、渥堆发酵、翻堆、干燥、分筛、拣剔、压制、包装 。
文章插图
普洱茶的制作工艺：【普洱茶的制作工艺！ 普洱茶的做法】 根据国标（GB/T22111-2008），普洱生茶是鲜叶采摘后，经过摊放、杀青、揉捻、解块、日光干燥、蒸压环节而制成的茶 。
文章插图
而普洱熟茶是鲜叶采摘以后经过摊晾、杀青、揉捻、解块、晾晒，然后渥堆发酵、再蒸压而制成的茶 。
文章插图
两者都不包含萎凋、低温长炒等工艺，因为它们会导致茶叶发生酶促氧化反应、产生前发酵，使得茶叶内含物质提前释放 。
推荐阅读
- SAI里的笔压是什么
- 电视剧安生最后和谁在一起 七月与安生安生的结局是什么
- 关于草原的歌曲
- 判断tf是什么意思
- 主要有哪几道工序？ 乌龙茶青茶的制作工艺和流程
- 乔莉是什么电视剧里的人物乔莉是什么电视剧里的
- 坡子街有哪些好吃的小吃
- 宫廷普洱茶的特点以及品质特征
- 古代易的意思是什么
- 教师奉献的名言