结石的患者有很多不能吃的食物，高胆固醇和高脂肪的肉类要少吃 。他们适宜吃的食物有核桃，可以阻止胆固醇的生成，从而抑制胆结石形成，还可以帮助胆结石排出 。多吃生姜可以降低胆汁黏蛋白的含量，减少胆结石的生成 。黑木耳可以缓解因胆结石造成的恶心、疼痛症状，还可以让结石变小 。结石的患者要注意不吃油腻的食物，控制胆固醇的摄入量，不要吃用动物油做的饭菜 。
【结石吃什么食物好呢】1.多饮白开水多饮水使尿液得到稀释，钙离子和草酸根的浓度就会降低，形成不了草酸钙结石 。研究表明，增加50%的尿量，可使肾结石发病率下降86% 。
2.合理补钙，尤其饮食上补钙肾结石患者往往“谈钙色变”，错误地认为肾结石的元凶是钙，其实不然，肾结石患者也需要补钙 。注意这里指的是合理的补钙
3.多食黑木耳、黑木耳中富含多种矿物质和微量元素，能对各种结石产生强烈的化学反应，使结石剥脱、分化、溶解，排出体外 。
结石的成分很复杂，很多的患者的结石成分是混合型的，各种食物中都具有长结石的成分，但是做到控制饮食，均衡膳食，科学合理的搭配就不会出现什么问题 。再就是结石患者要多动，多喝水，少吃含草酸较多的蔬菜，如菠菜、菜花等 。
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