注意八点就能购买优质美味牛肉干
导读：吃牛肉干的八大注意事项注意一:身份身份明确是追溯和召回的前题 ， 那些只说是进口、密制、本地特产… ， 尤其是在网上连品牌、厂家都不标明 ， 无法验证身份的牛肉干请慎重 。
文章插图
说到牛肉干 ， 大家一定能想到超市里各种品牌 ， 各种口味价格昂贵的小零食 ， 的确牛肉干要比新鲜的牛肉贵很多 ， 所以 ， 大家在购买时 ， 也希望能买到真正优质美味的牛肉干 ， 那么 ， 我们在购买时有哪些事情需要注意呢？
1.一般不要选择湿度较大的牛肉干 ， 湿度越大越容易滋生细菌而过早的变质;
2.肉类食品不宜选择颜色太鲜艳的 ， 牛肉干当然也不例外 ， 应以肉质本身特有的色泽为准进行购买;
3.邮购或者不是当时吃 ， 最好不选择裸装牛肉干 。散装食品(无真空包装)无法保证保质期 ， 还容易在销售过程运输中受到二次甚至多次污染;如果实在要买就找厂家直销店 ， 尽量减少中间环节 。
4.要认真查看标签标识是否完整、详细 ， 比如有没有制造商和经销商名称、地址等;有没有标明配料成分;有没有标明生产日期、保质期以及QS认证等;
5.到商誉较好的专卖店、商场、超市、网店购买 ， 并选择正规厂家的产品 。
吃牛肉干的八大注意事项
注意一：身份
身份明确是追溯和召回的前题 ， 那些只说是进口、密制、本地特产… ， 尤其是在网上连品牌、厂家都不标明 ， 无法验证身份的牛肉干请慎重 。
注意二：生产日期和保持期
这个不用多说了 ， 新鲜很重要 。
注意三：认证标志
最基本的认证标志有：ISO标志质量认证 ， 清真食品认证标志 ， QS即质量安全的标识品相ACCP食品安全认证
注意四：配料表
《中华人民共和国食品安全法》明确规定食品 ， 出售的食品必须标明成分或者配料表 。那些没有标明的消费者可要留心 ， 不是不愿标就是不敢标 。
注意五：品相颜色
正品合格的牛肉干品相自然 ， 除少许调料粉(如辣椒粉)外 ， 不含杂质 ， 有些品相看起来牛肉纹理就不清晰的牛肉干 ， 多半是含有豆粉 ， 面酱 ， 甚至食用明胶 ， 胶等 。再看色泽是否是牛肉干正常所具备的 ， 颜色太好或太离奇就要小心 ， 很可能是添加了着色剂 ， 或者是为了掩盖原本的色泽 。
注意六：气味
首先不能有异味、霉味 。其次牛肉干属于冷吃熟食 ， 通常闻起来香味并不浓重 ， 吃起来越嚼越香 ， 那种闻起来特别香 ， 或者有一种气味特别大的 ， 多半也是为了掩盖什么 。
注意七：包装
包装产品要密封、无破损 。尤其是直接接触牛肉干的小包装不能有密封不严 ， 胀袋 ， 破损的情况 ， 否则就有二次污染的可能 。
注意八：保存条件和食用方法
【注意八点就能购买优质美味牛肉干】这一条就不能说只是厂家的责任了 ， 厂家应明示保存条件和食用方法 ， 但就算是正品的牛肉干买来后也要注意用正确的方法保存和食用 ， 才会好吃又安全 。
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