普洱熟茶的核心价值是什么

普洱熟茶是经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶,其色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香 。不仅有营养保健的价值,在收藏方面也有价值体现 。那么,普洱熟茶的核心价值是什么?现在,就一起详细的来了解看看 。1、诞生价值?在我国历史上,皇室、国亲、百姓早已将茶融入生活当中,茶类之多、口感之丰,不足以一言而概之 。利用微生物渥堆发酵而得的普洱熟茶,因其汤色红亮诱人、口感醇和柔顺、喝后不影响睡眠、解腻降脂等优势,在诞生之前就拥有广阔的需求空间,其技术的研究与成熟,让熟茶的品味得到了更为广泛的发展 。?渥堆发酵的技术,主要在于微生物对于茶叶的发酵作用,是人们通过对温湿度调控,与空气、温度、水分、微生物建立起的一种人与自然的微妙对话,这种对话,深沉而睿智,让熟茶变得温和、醇润,成为了难得的不局限品饮人群、不受限品饮时间,同时又具有修身养性意义的健康茶品 。2、健康价值?普洱熟茶在制作过程中,通过温度、湿度、微生物的共同作用,茶自身的很多物质进行了本质性的分解和重组,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用 。原本刚烈的普洱茶,变得温和,为体寒、敏感体质的群体提供了一类可以饮用的健康饮品 。同时,发酵的普洱茶在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,表现出了新的保健作用,因此在德国等国家,普洱熟茶都在药店里销售 。?为了进行科学证实,在国家“十一五”科技支撑计划、国家现代农业茶叶产业技术体系建设、云南省科技厅、云南省生物资源创新办的大力支持下,由云南农业大学的邵宛芳教授发起,联合北京大学医学部、昆明医科大学组成研究团队,历经数年,围绕普洱茶独特保健功效及消费者关心的问题进行动物实验,整理得到《普洱茶保健功效科学读本》,以实验结果证实:普洱茶具有降血脂、减肥,防止动脉硬化、保护血管的作用:?不论是因为日常饮食过多油脂,还是因为遗传导致脂蛋白细胞基因缺陷,其表现在身体上即为血脂异常 。究其原因,血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇升高会引起动脉粥样硬化;血清甘油三脂升高有引发肥胖、非酒精性脂肪肝、糖尿病、肾病的危险,也会诱发急性胰腺炎;高密度脂蛋白胆固醇能保护心血管,其含量降低会引发心血管疾病 。?普洱茶,特别是普洱熟茶,含有较多的茶褐素、茶多糖、茶多酚、黄酮类物质,其直接作用于细胞,有增加高密度脂蛋白胆固醇,降低血脂中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇的作用,降低体内炎症介质(该介质造成组织损伤)水平,减轻主动脉粥样硬化损伤程度及动脉硬化指数值,从遗传因素到饮食因素方面解决血脂异常导致的健康问题 。同时,普洱茶能促进血清中瘦素的分泌,在调节脂肪代谢中发挥着重要的作用 。普洱熟茶能预防脂肪肝:?对于高脂引起的非酒精性脂肪肝,普洱茶的内含物质通过进行血脂调节达到预防作用;?而在预防酒精性脂肪肝方面,酒精性脂肪肝主要因为酒精在肝脏中代谢,其产物乙醛及其化合物会对肝细胞产生破坏,而普洱熟茶能对肝细胞形成保护膜,避免酒精对肝细胞造成的氧化损伤及胰岛素抵抗,进而起到预防病变的作用 。?普洱茶具有降血糖、辅助治疗糖尿病的作用:?对于因胰岛素细胞受损而不能产生足够的胰岛素导致的糖尿病,普洱茶能够促进受损细胞的恢复,从而促进胰岛素分泌;?对于胰岛素不能发挥正常生理功能导致的血糖代谢异常,普洱茶能通过改变人体内脂肪代谢,增强机体对于胰岛素的敏感性,达到辅助治疗的目的 。普洱茶具有抗氧化衰老、防辐射的作用:?人体细胞的正常活动会产生自由基,人们生活的环境、饮食也会导致体内产生额外的自由基 。自由基对身体的损伤,主要表现在辐射损伤、加速衰老、癌症、机体病变等方面 。普洱茶通过提高机体内的抗氧化酶,减少导致细胞衰老的脂褐素,达到抗氧化衰老、防辐射的作用 。?普洱茶具有提高机体耐缺氧能力、抗疲劳能力的作用:?普洱茶中含有类似提高耐受力和适应性营养食品的主要成分(多糖、黄酮、皂甙和酚类物质),能有效提高机体耐缺氧能力,缓解因缺氧产生的脑水肿,同时增加耐力,延缓疲劳,提高机体免疫力 。?实验同时发现:普洱熟茶在降脂减肥、预防脂肪肝、提高机体耐缺氧能力方面的功效十分显著,相较于其他茶类而言更具保健和辅助治疗功效 。同时,普洱茶并不会造成体内钙磷流失,也不会造成因骨密度减小而导致的骨质疏松 。3、品饮价值?如果普洱熟茶的价值仅仅是他独特的保健作用,那也就只是药物了 。熟茶吸引人们的,还在于那令人捉摸不透的滋味 。如果一定要用中国文字来表述,比较合适的两个词是:陈酽、暖润,而在此基调下又变幻无穷 。?与普洱熟茶的第一次相遇,并不惊艳,反而有种口感上的抵触 。第一口,总是很能感受到“陈旧”与“药味”,一时难以接受 。但如果愿意与她再一次深入地对话,就会感受到从身到心的一种畅顺,慢慢的,你会爱上熟茶 。?这一款,红宝石般的色泽,晶莹,弥漫着山林野木的自然气息,似摊晒野葛的悠悠药韵,吸一口,甜甜的,又感受到巧克力般的顺滑,山野气韵,通体活络……?那一款,琥珀般的赭褐色,通透,浸染着池水中的荷花幽香,又能捕捉到山野中的生菌馥郁,抿一口,纱纱的,有一种奶昔般的柔软,空谷幽林,闲情逸境……?而这一次,是三分甘草、三分沉香、两分当归、两分冬枣用文火熬了半个时辰后在一箭之遥处闻到的药香 。闻到的人,正在磐钹声中轻轻诵经……?对于普洱熟茶的偏爱,或许就是在看过不断变得红艳透亮的汁水,尝过万千变化滋味,感悟到一种醍醐灌顶的通透和气定神闲的淡定后,逐年增加的好感,这不是短暂的迷恋,而是持久的欣赏,甚至是沉沦的痴醉,仿似初遇时羞涩、生怯的少女,历经社会、家庭的磨砺与升华,最终生成淡然、通明、祥和的脾性,成为一本让人想要不断解读的故事书 。从来佳茗似佳人,信矣 。这千百般的滋味,让品者无限遐想、释怀,而其区别于其他茶类的另一个优势,在于喝了并不会影响睡眠 。对于当代绝大部分为生活为理想奔忙的人们,华灯初上之时,才是他们交流情谊的时间 。一杯纯酽的熟茶,在解乏、解腻的同时,亲朋之间的情谊,也如满腹温热、全身通透的感觉一样,通达、顺畅 。?4、市场价值?普洱茶被誉为“可以喝的古董”,它更大的价值不在于刚生产出来的当下,而在于不断陈化、优化、成长的未来 。正如一个人,从洁白如纸的婴幼儿,到天真烂漫的青少年,到干练沉稳的中壮年,再到睿智深沉的老者,这种成长带来的,是内质的充实和升华 。?岁月留金 。普洱茶从一出生,到具有品饮价值的同时就兼具投资价值,正是它这种天然的活性以及这种活性带来的品质的不断提升,给它带来了不断提升的市场价值 。而普洱熟茶经过人工渥堆发酵,茶性变得更加温和,口感更加温顺,陈化时间大大缩短,只要3到5年即可得到具有高品质陈化的茶品,因此,它更容易被迅速品饮及消耗掉,由此加速了市场的流通性,不断增加熟茶的市场空间,创造更大的市场价值 。大健康产业价值 。在生存环境日益受到污染,在食品安全越来越受大众关注,在原生态、养生、保健、健康茶生活的意识越来越为普罗大众所推崇,在茶叶市场不断走向专业化的今天,喝茶、喝好茶、喝健康茶已经不仅仅是现代人的一种愿望,它已经是一种切切实实的市场需求 。而用优质原料、古树原料、有机原料发酵制作的普洱熟茶,则很好地适应了这种市场需求 。

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