广东薄撑的正宗做法 一口下去又带有满满的椰香味
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【广东薄撑的正宗做法 一口下去又带有满满的椰香味】1、先将花生米冷锅中小火炒熟 ， 如果怕焦可以放一点点油 。
2、炒好的花生米放凉 ， 再盅碎 ， 就是能用你所能想到的办法把它弄碎就好了 。大概这样子
3、调好薄撑的馅料 ， 我用的量是花生米30克、椰蓉15克、白糖15克、熟白芝麻10克 ， 搅拌均匀备用
4、准备好糯米粉放碗里 ， 可以加点白糖进去 ， 加入开水搅拌成絮状 ， 等凉一凉之后再揉成光滑的团 。
5、揉成团后再分一个巴掌大小的团子 ， 稍微压扁些 ， 注意要是圆的哦！
6、下锅煎 ， 中小火加适量植物油 ， 尽量压扁些 ， 可以盖上盖子焖两分钟 ， 要煎熟 ， 再煎两面焦黄
7、将馅料均匀铺一层在煎好的糯米饼上面 ， 再卷起来 ， 放稍微凉一点再切开 。噔噔噔噔……甜薄撑做好了糯米的软糯 ， 加上花生芝麻的香酥 ， 表面一层煎得酥脆 ， 一口下去又带有满满的椰香味 。
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