黑木耳怎么做好吃
【黑木耳怎么做好吃】
凉拌木耳：木耳泡发放锅中焯水并过凉水 ， 将香菜红辣椒黑木耳放入容器 ， 倒入生抽醋盐糖麻油调汁拌匀 。鱼香肉丝：瘦肉洗净切丝 ， 放盐料酒淀粉搅匀腌制片刻 ， 锅中烧水放胡萝卜丝和木耳丝焯水至断生 ， 捞出备用 ， 锅中烧油放肉丝炒散至变色 ， 下切好的姜末蒜末葱末煸出香味 ， 下入泡椒和郫县豆瓣辣酱放胡萝卜木耳丝 ， 料酒和醋混合汁翻炒 ， 再放青椒翻炒用淀粉勾薄芡 ， 关火放鸡精调味即可 。木耳炒鸡蛋：将鸡蛋搅匀 ， 锅内烧油倒入鸡蛋炒熟后盛出备用 ， 锅里再放少许油放葱红辣椒煸炒出香味 ， 放入木耳翻炒 ， 放入鸡蛋青红椒煸炒片刻 ， 加盐鸡精调味即可 。木耳鸡蛋汤：将西红柿切丁 ， 葱姜切末 ， 鸡蛋搅匀 ， 锅里放入适量清水 ， 放葱姜番茄丁和木耳 ， 大火烧开 ， 放料酒稍煮片刻倒鸡蛋 ， 放盐香菜香油鸡精调味即可出锅 。黑木耳排骨汤：土豆切块 ， 木耳泡发 ， 排骨洗净倒开水去血水 ， 所有材料放入锅中 ， 大火烧开转小火 ， 慢炖至肉熟嫩 ， 汤浓即可 ， 起锅前加盐调味 。
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