石榴怎么吃有营养
【石榴怎么吃有营养】石榴可以直接剥开果皮食用 ， 也可以果肉连同石榴籽一起嚼碎咽下 ， 还能加水榨取果汁 。除了这些简单的吃法外 ， 石榴也能煲汤佐膳 ， 如与瘦猪肉一同煲汤 。石榴是石榴科植物石榴的果实 ， 味甘、酸涩 ， 性温 ， 营养丰富 ， 含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等营养物质 。
石榴中富含的石榴酸等多种有机酸可以增强食欲 ， 促进消化吸收；其含有的鞣质、熊果酸、生物碱等成分具有抑菌、缓解腹泻的作用；其富含的维生素C、石榴多酚、花青素、胡萝卜素都具有抗氧化性 ， 对于促进新陈代谢 ， 预防动脉粥样硬化具有一定的好处 。吃石榴不宜过多 ， 石榴性温且含糖量较高 ， 吃多了会助火生痰 ， 引发便秘、口舌生疮等不适 。
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