众所周知,红茶来自于中国,红茶繁衍几百年,也是衍生出了很多的品种,同时根据不同的种类特征,划分为多个等级,那大家知道红茶的等级有哪些呢?具体如下!红茶的等级?1、OP?即Orange Pekoe,通常指的是叶片较长而完整的茶叶 。?2、BOP?即Broken Orange Pekoe,顾名思义,就是较细碎的OP,滋味较浓重,一般适合用来冲泡奶茶 。?3、FOP?即Flowery Orange Pekoe,含有较多芽叶的红茶 。4、TGFOP?Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,含有较多金黄芽叶的红茶,滋味香气也更清芬悠扬 。?5、FTGFOP?即Fine Tippy Golden F1owery Orange Pekoe,经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶 。?6、SFTGFOP?即Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe, 多了“Super”一字,意义不言而喻 。?7、CTC?即Crush Tear Curl,在经过萎凋、揉捻后,利用特殊的机器将茶叶碾碎、撕裂、卷起,使成极小的颗粒状,方便在极短的时间内冲泡出茶汁,所以常常用做制造茶包使用 。红茶的种类?1、按照红茶产地分?可简单划分为两大类,即中国红茶与外国红茶,其中外国红茶包括印度红茶、斯里兰卡红茶、肯尼亚红茶等 。?2、从红茶口味相区分?这是一种比较惯常的方式,将红茶归为原味红茶和调味红茶两大类 。?3、以叶片大小划分?分为大叶种红茶、中叶种红茶和小叶种红茶三类 。大叶种红茶中,比较著名的有印度阿萨姆红茶和我国云南的滇红;中叶种红茶以我国的祁门红茶为代表;小叶种红茶,比较典型的是我国的正山小种和印度大吉岭红茶 。?4、以饮茶时间划分?因欧美人每天习惯饮茶时间段的不同,衍生出不同的红茶品种,如英国早餐茶、英国下午茶、苏格兰下午茶等 。?5、据叶片外形完整度划分?条形茶红茶制作过程中,经揉捻成型,如中国的小种红茶、工夫红茶 。?碎形茶红茶制作过程中,经过切、撕等工序,成为碎片或颗粒状,如袋泡红茶 。以上就是红茶的等级划分标准,总的来说,红茶的等级是根据红茶的综合评分来看的,不同的等级有不同的特征,等级越高,品质越好!
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