为你解析五种常见牛奶哪种更值得拥有

导读:要说它也立了些功劳 , 就是利用乳糖酶将乳糖部分分解了 , 这样使得那些一喝牛奶就腹泻、腹胀的人找到适合自己的奶 。

为你解析五种常见牛奶哪种更值得拥有

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牛奶已经成为很多家庭早餐桌上常见的饮品 , 超市货架上牛奶的种类也是多的惊人 , 包装更是让人眼花缭乱 。到底哪种才是适合自己的好牛奶呢?看看小编为你一一解析的五种常见牛奶 。
五种常见牛奶哪种最营养:
舒化奶
以“细化大分子营养 , 让吸收更高效”的宣传口号吸引了众多消费者的关注 。然而真的细化了吗?
奶中的蛋白质和脂肪等大分子它并没有细化 , 依然在 。而乳糖又并非大分子 , 又不需要细化 。要说它也立了些功劳 , 就是利用乳糖酶将乳糖部分分解了 , 这样使得那些一喝牛奶就腹泻、腹胀的人找到适合自己的奶 。
但如果你是喝牛奶没什么不良反应的人 , 就没必要花高价钱喝了 。
高钙奶
牛奶补钙效果好 , 高钙牛奶补钙效果会更好 , 这是大家按照常理推断的结果 。然而事实却并非如此 , 牛奶补钙效果好并不仅仅是其钙的含量高 , 还因为牛奶中有促进钙吸收的蛋白质及维生素D和良好的钙磷比等 。
而人为的往牛奶里加钙 , 首先是不会加的太多(从配料表可以看出 , 比普通牛奶只多了那么十几毫克的钙) , 加太多会导致蛋白质的沉淀影响口味;其次加进去的钙也不能像牛奶中本身的钙有那样好的吸收率 。
因此到底要不要花高价钱 , 买那十几毫克的钙 , 我相信大家心里都有杆秤 。
导读:要说它也立了些功劳 , 就是利用乳糖酶将乳糖部分分解了 , 这样使得那些一喝牛奶就腹泻、腹胀的人找到适合自己的奶 。
为你解析五种常见牛奶哪种更值得拥有

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早餐奶
早餐奶正在悄然的走俏 , 多数人认为这个牛奶挺好喝 , 而且营养也多 , 有加入了核桃的、红枣的、原麦的、花生的不同口味 , 可以根据自己的喜好选择 。
然而 , 早餐奶其实算不上奶 , 仔细看就知道其实它写的是调味牛奶 。其蛋白质的含量是>=2.3克 , 比牛奶的标准要低;配料表中还多了“白砂糖、乳化剂、食用香精”等 。可见其营养价值赶不上牛奶 , 如果真的用它来代替早餐的话 , 恐怕营养不足 。
其实如果我们想从牛奶中获得的是优质蛋白、钙、磷、维生素A、D的话 , 普通牛奶就完全可以满足了 , 不必花高价去买“个性化”的奶 。
高温灭菌奶
就是我们常说的“纯牛奶” , 多为枕袋包装 。采取的是大于135℃的高温瞬时杀菌 。保质期较长 , 一般为40天左右 , 甚至更长 , 在常温下储存即可 。
由于杀菌温度高 , 会损失一定的营养 。但由于其储存温度及保质期都没有严格的要求 , 且方便携带 , 所以更适合外出或是旅游时饮用 。
建议大家在选购牛奶时 , 认真仔细的看清标签 , 并根据自身所需买到货真价实的牛奶 。
巴氏消毒奶
【为你解析五种常见牛奶哪种更值得拥有】通常称为“鲜牛奶” , 有塑料袋装和屋脊盒装的 。采取的是低于70℃的低温消毒 。保质期较短通常不超过10天 , 需要在4℃下冷藏 。较好的保留了牛奶中的营养及风味 , 比较适合家庭食用 。

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