怎么测炒菜的油温
怎么测炒菜的油温
【一根木筷子，巧妙测油温】
①冷油温（一至两成热）：筷子放入油中，油面没有特别的现象，比较适合炒制坚果类食物，比如炒花生米，也适合炒酱料 。
②低油温（三至四成热）：筷子放入油中，周围会出现细小的气泡，一般适合滑炒、滑熘、油爆等类型菜肴炒制 。
【怎么测炒菜的油温】③中油温（五至六成热）：仔细看油的表面，会有波纹出现，筷子周围气泡密集，但是没有响声，适合炝锅和炒菜 。
④高油温（七至八成热）：筷子周围有大量的气泡产生，并伴有“噼里啪啦”的响声，适合煎炸食物 。
注意：家庭烹调时，油的温度最好控制在中油温，少吃煎炸食物 。
推荐阅读
- 手机26键扣字怎么练
- QQ安全中心联系邮箱怎么解除
- 吃了东西胃就难受怎么办呢
- 普洱茶砖怎么存放 茶叶砖怎么使用方法
- 怎么写情书
- 人工渥堆是怎么一回事？
- 快手主页的联系电话怎么设置
- 华为侧边栏怎么删除横线应用
- 胃吃了东西就不舒服怎么办？
- 发现孩子不是亲生的怎么办