武夷大红袍,是中国名茶中的奇葩,有"茶中状元"之称 。它四武夷岩茶中的王着,堪称国宝 。
大红袍名称的来历:明代有一上京赴考的举人路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇一和尚取所藏大红袍茶泡与他喝,病痛即止 。考中状元之后,前来致谢和尚,并用锡罐装取大红袍带回京城 。状元回朝后,恰遇皇后得病,百医无效,便取出那罐茶叶献上,皇后饮后身体渐康,皇上大喜,赐红袍一件,命状元亲自前往九龙窠披在茶树上以示龙恩,同时派人看管,采制茶叶悉数进贡,不得私匿 。从此,武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶 。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍,解袍挂在贡茶的树上,因此被称为大红袍流传更广的是每当采茶之时,要焚香祭天,然后让猴子穿上红色的坎肩,爬到绝壁的茶树之上采摘茶叶 。所以广东话把这种猴采茶称为"马骝茶"(广东人管猴子叫马骝).正由于数量稀少,采摘困难,这种茶在市场上是价格昂贵的珍品 。
【茶中“国宝”,武夷山大红袍】大红袍种植气候温和,冬暖夏凉,年平均温度在18~18.5度之间;雨量充沛,年雨量2000毫米左右 。山峰岩壑之间,大红袍茶区环境有幽涧流泉,山间常年云雾弥漫,年平均相对湿度在80%大红袍茶区环境(9张)左右 。正如沈涵《谢王适庵惠武夷茶诗》云:"香含玉女峰头露,润滞珠帘洞口云".茶园大部分在岩壑幽涧之中,四周皆有山峦为屏障,日照较短,更无风害 。优越的自然条件孕育出岩茶独特的韵味 。
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