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秋季糖水大全

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银耳莲子滋阴润燥 ， 适合秋冬干燥季节 ， 且这个是糖水
银耳红枣莲子汤
1.银耳数朵 ， 准备泡发
2.红枣\莲子洗净和泡发好的银耳一起下锅 ， 加适量冰糖煮
3.可适量加一些枸杞
4.水开了以后改小火慢炖 ， 大约一个半小时 ， 中间水不够了不断加水 ， 不过最好开始加够 ， 然后小火慢炖 ， 这样炖出来的汤才比较粘稠
我做过几回银耳红枣莲子汤 ， 第一次做没有完全做出那种粘稠的感觉 ， 后来又试了几回 ， 总算是比较成功了 ， 炖出来的银耳红枣莲子汤粘粘稠稠的 ， 很是不错 ， 经过几次的尝试 ， 总结出一些经验 ， 跟你分享一下：
1、时间相对一定要长 ， 差不多要两个小时的样子 ， 小火慢炖 ， 时间不够的话 ， 一定是炖不出粘的稠银耳红枣莲子汤来的；
2、一开始放水一定要相对多 ， 因为炖的时间比较长 ， 如果一开始水太少 ， 中间不停的加水会影响炖制的过程 ， 所以尽量一开始多加点；
3、最后一点就是冰糖了 ， 最好选用天然结晶的那种大块冰糖 ， 根据个人对甜度的喜欢 ， 适量加入一到两大块 ， 这种冰糖我个人感觉比小块结晶冰糖更适合来炖银耳红枣莲子汤

蜂蜜秋梨水比较适合秋天喝 ， 润燥 ， 还防止皮肤干燥

冰糖梨水

1. 蜂蜜
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品 ， 也是最常用的滋补品之一 。蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素 ， 以及果糖、葡萄糖等 ， 具有滋养、润燥、解毒之功效 。
2. 银耳
银耳的营养成分相当丰富 ， 在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖 。银耳富有天然特性胶质 ， 加上它的滋阴作用 ， 长期服用可以润肤 ， 并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。
3. 红枣
红枣为补养佳品 ， 食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血 。
4. 百合
鲜百合含黏液质 ， 具有润燥清热作用 。百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素b1、b2、c等营养素外 ， 还含有一些特殊的营养成分 ， 如秋水仙碱等多种生物碱 。这些成分综合作用于人体 ， 不仅具有良好的营养滋补之功 ， 而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用 。
5. 梨
生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑 ， 以及便秘尿赤等症状 。多喝梨汁 ， 有助于滋润喉咙 ， 补充津液 。
木瓜红枣银耳煲（2人份）
【原料】木瓜1/3个 ， 银耳2朵 ， 红枣9颗（没啥硬性规定 ， 就是喜欢9这个数字 ， 所以放了9颗）
【配料】冰糖20g ， 适量蜂蜜
【做法】
1. 银耳用清水泡发4-5个小时 ， 至完全舒展开 ， 去蒂 ， 清洗干净 ， 撕成小块；
2. 将银耳加清水炖煮（水可以多加一些 ， 炖的时间长一些 ， 银耳更粘稠）；
3. 等待煮银耳的时候 ， 将木瓜去皮去籽 ， 切成小块（用勺子去籽 ， 效果很好） ， 红枣用水泡一泡；
【秋季糖水大全】4. 待银耳煮至粘稠时 ， 倒入木瓜 ， 红枣 ， 冰糖 ， 继续煮15分钟左右即可 ， 如果觉得甜度不够 ， 可以在晾温之后加一点蜂蜜 。

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