【白茶是中国茶叶中的特殊珍品】白茶是指一种被采摘的茶 ， 只经过杀青 ， 不经过揉捻 ， 然后用太阳或文火干燥 。
白茶是中国茶叶的一个特殊宝藏 ， 在一般地区并不常见 。茶毫色如银如雪 ， 汤色黄、绿、清 ， 香气清鲜 ， 滋味淡甜 ， 令人回味无穷 。白茶最显著的特点是富含氨基酸 ， 尤其是茶氨酸 ， 不仅能改善成品茶的香气和新鲜度 ， 还能提高人体免疫力 ， 有益健康 。
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